Es la engreída y egoísta madre de Charlie y Alan y la abuela de Jake. Ella expresa una afición superficial para sus hijos y nieto, pero rara vez a la altura de su acto es dedicado, pero segun ella es incomprendida, matriarca. Sus hijos y nieto deben devolverle el favor en general por esto tratan de evitar e interactuar con ella en la mayoría de las ocasiones. Su amplia vida sexual es una broma recurrente en toda la serie.
Evelyn es una persona centrada en sí misma, pensando que ella es la cosa más perfecta en el mundo, siempre se pregunta por qué ella tiene dos hijos ingratos (Charlie y Alan). Independientemente de sus problemas con su Charlie y Alan, Evelyn ama a sus hijos en el fondo de su corazón.